Французская мешанина

Есть такие иноземные блюда, которые нам уже настолько привычны, что об их зарубежных корнях и не вспоминаешь. Например, отварной картофель, или макароны по-флотски, или легендарная «икра заморская, баклажанная».  Наверное, такой фокус случается из-за того, что они просты как в приготовлении, так и на вкус. А раз просто, то какая тут Италия или Франция? Где изыск, где все эти «мешать равномерно против часовой стрелки без перерыва 8 часов, подавать только с “Пино Нуар” не моложе 1940 года»?

А между тем очень многие из самых-самых шедевров иностранных кухонь выросли из крестьянского, рыбацкого и рыночного горшка. Поэтому просты в готовке и не требуют каких-то фантастических ингредиентов, приспособлений и усилий. Примером тому могут служить луковый суп, улитки с чесночным маслом и рататуй.

Не для души

Пришло самое время подумать о том, чего бы такого съесть, чтобы похудеть — если не к весне, то хотя бы к лету. Вариант  — супы и щи, но без мяса

Весна уже на носу ( а за ней  — и лето). Конечно, пока в это поверить очень трудно, но, скорее всего, мы вот-вот сможем пропеть голосами разного качества что-нибудь про пень в весенний день. И заодно обнаружить, что на наших боках, животах и прочих местах совершенно четко видно, как именно мы боролись с зимними депрессиями и как редко мы думали: «О, спорт! Ты  — жизнь!».